Sekta ya 4.0 imepata maendeleo makubwa nchini Marekani, ikiwa na zaidi ya biashara 36,500 za usindikaji wa vyakula na vinywaji.Muunganisho wa mashine-kwa-mashine (M2M), data kubwa na kujifunza kwa mashine zinakubaliwa kwa haraka ili kuboresha faida katika sekta ambayo kwa muda mrefu imekuwa na viwango vya chini.Kuanzia uratibu wa matengenezo ya ubashiri na ufuatiliaji wa ugavi hadi kutoa data ya ufuatiliaji kwa mahitaji ya serikali, Viwanda 4.0 huboresha ufanisi katika biashara yote.Data iliyokusanywa kutoka kwa vitambuzi mahiri kwenye sakafu ya kiwanda huchanganuliwa kwa madhumuni mbalimbali, ikiwa ni pamoja na uthabiti wa ladha, udhibiti wa vifaa, ubashiri wa maisha ya rafu ya bidhaa, usahihi wa upakiaji na usalama wa mfanyakazi.
Ingawa tasnia ya chakula na vinywaji (F&B) imesalia nyuma ya watengenezaji magari na wazalishaji wa nishati katika kukumbatia Viwanda 4.0, hakuna kategoria nyingine ya tasnia inayoweza kufaidika zaidi nayo. Ingawa tasnia ya chakula na vinywaji (F&B) imesalia nyuma ya watengenezaji magari na wazalishaji wa nishati katika kukumbatia Viwanda 4.0, hakuna kategoria nyingine ya tasnia inayoweza kufaidika zaidi nayo. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и производителей энергии katika принясти, Инкаясти, Инкаяти 4 сль не может извлечь из этого больше пользы. Ingawa tasnia ya chakula na vinywaji (F&B) iko nyuma ya watengenezaji magari na wazalishaji wa nishati katika kupitisha Viwanda 4.0, hakuna tasnia nyingine ambayo inaweza kufaidika zaidi. Ingawa tasnia ya chakula na vinywaji (F&B) iko mbele ya watengenezaji wa magari na wazalishaji wa nishati kulingana na 春抱工业4.0, hakuna aina nyingine ya tasnia inayoweza kufaidika zaidi nayo. В то время как индустрия продуктов питания na напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и производителей энергикаи принясти, Инястиный принясти расль не может извлечь из этого больше пользы. Ingawa tasnia ya chakula na vinywaji (F&B) iko nyuma ya watengenezaji magari na wazalishaji wa nishati katika kupitisha Viwanda 4.0, hakuna tasnia nyingine ambayo inaweza kufaidika zaidi. Teknolojia mpya za kidijitali sasa zinasaidia sekta ya F&B kujibu kwa wepesi wa kubadilisha mahitaji ya watumiaji na fursa zinazojitokeza. Teknolojia mpya za kidijitali sasa zinasaidia sekta ya F&B kujibu kwa wepesi wa kubadilisha mahitaji ya watumiaji na fursa zinazojitokeza.Teknolojia mpya za kidijitali sasa zinasaidia sekta ya chakula na vinywaji kujibu haraka mabadiliko ya mahitaji ya watumiaji na fursa mpya.Sasa, teknolojia mpya za kidijitali zinasaidia tasnia ya mikahawa kujibu kwa urahisi mabadiliko ya mahitaji ya watumiaji na fursa zinazojitokeza.Teknolojia za wavuti pia huwezesha tasnia kuzingatia kanuni kali za serikali kuhusu usalama wa chakula, ufuatiliaji, thamani ya lishe na uendelevu.Aidha, inaruhusu makampuni kupata faida ya ushindani kwa kutumia uchanganuzi wa uendeshaji kufanya maamuzi ili kuboresha tija na kupunguza gharama za uendeshaji.
Mojawapo ya wasiwasi ambao ulizuia tasnia ya F&B kukumbatia Viwanda 4.0 kikamilifu ni udhaifu unaoonekana wa vifaa vya mitandao ya kiviwanda. Mojawapo ya wasiwasi ambao ulizuia tasnia ya F&B kukumbatia Viwanda 4.0 kikamilifu ni udhaifu unaoonekana wa vifaa vya mitandao ya kiviwanda.Mojawapo ya masuala ambayo yameifanya sekta ya chakula na vinywaji isikubali kikamilifu Viwanda 4.0 ni udhaifu unaoonekana wa vifaa vya mitandao ya viwanda.Mojawapo ya masuala yanayozuia tasnia ya mikahawa kukumbatia Viwanda 4.0 kikamilifu ni kuathirika kwa vifaa vya mtandao wa viwandani.Na hii ndiyo sababu: Soko la vyakula na vinywaji huweka mahitaji madhubuti ya usafi kwenye vifaa, mifumo na vijenzi, ikiwa ni pamoja na vifaa kama vile vitambuzi vya kiwanda, swichi za viwandani, viamilisho na vifaa vingine vya mitandao.Mahitaji haya ya afya yameainishwa katika kanuni ya FDA ya "Kinga ya Udhibiti wa Vyakula vya Binadamu", kuhakikisha kwamba "tahadhari na tahadhari zinazofaa" zinachukuliwa ili kupunguza hatari ya uchafuzi wa chakula.Ingawa vifaa vilivyounganishwa kwenye mtandao mara chache hugusana moja kwa moja na chakula, vyote viko chini ya kanuni za FDA kwa usawa ambazo huviweka kwenye jeti za maji zenye shinikizo la juu wakati wa kusafisha, na kuviweka kwenye visafishaji vikali, mvuke, kutu na unyevunyevu.Si vigumu kuona ni kwa nini wamiliki wa mimea wanaweza kufikiria upya uamuzi wao wa kuweka vifaa nyeti vya mitandao katika mazingira haya yasiyo bora.
Kwa hiyo, wazalishaji wa vipengele vya mtandao wanatakiwa kuboresha teknolojia yao.Hii ni kweli hasa kwa swichi muhimu za Ethernet za viwandani zinazotumika kama uti wa mgongo wa mtandao.Wakati swichi ya Ethernet iliyoshindwa ni shida kubwa katika mazingira ya kibiashara, katika tasnia ya chakula na vinywaji inaweza kusababisha hasara kubwa za uzalishaji, kumbukumbu za serikali, faini za udhibiti na uharibifu wa sifa ya chapa.
Vichakataji vya F&B vina tatizo lingine la kipekee. Vichakataji vya F&B vina tatizo lingine la kipekee. У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. Vichakataji vya F&B vina tatizo lingine la kipekee.Biashara za upishi zina tatizo lingine la kipekee.Bidhaa ghafi zinazotumiwa katika uzalishaji kawaida huwa na maisha mafupi ya rafu kwani nyingi ni za kikaboni.Wakati laini za uzalishaji zinakabiliwa na muda wa kupunguzwa kwa muda mrefu kwa sababu ya hitilafu au kushindwa kwa kubadili, bidhaa asili lazima itupwe kwa njia ya kirafiki.Hii inaweza kusababisha ada na faini za utupaji taka ngumu, bila kutaja gharama kubwa ya kubadilisha malighafi zenyewe na wakati unaochukua kusafisha laini kabla ya kuanza.
Pamoja na ujio wa Viwanda 4.0, swichi za Ethaneti zimehama kutoka eneo la usalama la amri na udhibiti wa IT hadi uhalisia mkali wa sakafu ya duka ya OT, ambapo tija inatatizwa kila siku na hatari nyingi za mazingira. Makala haya yanaangazia ni sifa gani za kutafuta katika swichi ya Ethernet ya viwandani ambayo inaweza kutoa utegemezi wa muda mrefu katika mtambo wa F&B. Makala haya yanaangazia ni sifa gani za kutafuta katika swichi ya Ethernet ya viwandani ambayo inaweza kutoa utegemezi wa muda mrefu katika mtambo wa F&B. В этой статье рассматривается, какие качества следует искать в промышленном Ethernet-коммутаторе, который может обеспечить промышленном Ethernet-коммутаторе, который может обеспечить промышленном Ethernet-коммутаторе, который может обеспечить долгоспечить песни. Makala haya yanaangazia ni sifa gani za kutafuta katika swichi ya Ethernet ya viwandani inayoweza kutoa uaminifu wa muda mrefu katika kituo cha F&B. В этой статье описывается, какие качества следует искать kwenye коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обеспечить долгосрочную надежность на Fредприя. Makala haya yanaelezea ni sifa gani za kutafuta katika swichi ya Ethernet ya Viwanda ili kuhakikisha utegemezi wa muda mrefu katika kituo cha F&B.
Kabla ya kujadili thamani ya swichi za Ethernet ya Viwanda katika viwanda vya F&B, hebu tuzungumze kuhusu kile ambacho swichi za Ethaneti hufanya.
Swichi ya Ethaneti hufanya kazi kama mpatanishi.Hupokea kizuizi cha data au "fremu" kwenye mojawapo ya milango, husoma anwani ya MAC ya fremu, huamua mahali pa kufika, na kupeleka data kwenye mlango lengwa kwa sekunde nanosekunde.Data inaweza kusambazwa kwa wakati mmoja juu ya chaneli mbili kwa viwango vya data vya 100 Mbps (“Fast Ethernet”), Gbps 1 (“Gigabit Ethernet”) na kuongezeka kwa Gbps 10 (“10 Gbit Ethernet”).maambukizi katika kila mwelekeo).
Swichi za Ethaneti zinadhibitiwa au hazidhibitiwi.Uchaguzi wa chaguo moja au nyingine ya ufungaji inategemea sana mahitaji ya uendeshaji wa mmiliki wa biashara.Kwa kawaida, mtandao wenye topolojia ya msingi ya waya hutumia swichi zisizodhibitiwa ambazo huruhusu vifaa vilivyounganishwa kuwasiliana, lakini mara chache na vingine.Swichi zisizodhibitiwa hazionekani au kushughulikiwa kwenye mtandao wa IP.Kama vifaa vya kuziba-na-kucheza, faida yao kuu ni kwamba hutoa usakinishaji wa haraka, wa gharama ya chini, usio na usanidi na uingizwaji wa kifaa bila shida.Swichi zisizodhibitiwa ni muhimu katika mitandao midogo ili kuongeza milango zaidi wakati kifaa kingine kinatekeleza usimamizi wa data, uchunguzi na utendaji kazi mwingine mahiri wa usimamizi.Kwa mfano, swichi isiyodhibitiwa inaweza kudhibiti mifumo midogo inayotumika kupima vipengee mahususi kwenye laini ya uzalishaji, lakini haiwezi kudhibiti usimamizi wa kina wa mfumo wa ufuatiliaji wa video wa IP ambao unasambaza picha za ubora wa juu za sakafu ya kiwanda kwa wakati halisi.
Kama jina linavyopendekeza, swichi inayodhibitiwa ni kifaa cha usimamizi mahiri.Kutumia swichi inayodhibitiwa hukuruhusu kudhibiti, kusanidi, kufuatilia na kutatua mtandao wako ukiwa mbali kupitia GUI ya kivinjari cha wavuti au SSH/Telnet/Serial CLI.Kila swichi inayodhibitiwa ina anwani yake ya IP, kwa hivyo inaonekana kama mwanachama wa mtandao.Swichi zinazodhibitiwa pia huwezesha mitandao iliyoshirikiwa kwenye viwanda.
Mitandao changamano iliyo na topolojia isiyo ya kawaida ya pete itahitaji vipengele vinavyopatikana katika swichi zinazodhibitiwa pekee.Swichi zinazodhibitiwa huruhusu topolojia zisizohitajika katika miundo ya pete ili kuzuia upotevu wa muunganisho bila hitilafu ya kiungo.Kwa maneno mengine, swichi zinazoweza kudhibitiwa lazima zisakinishwe ili kuunda mtandao wa utumaji data usiokatizwa.Swichi zinazodhibitiwa hutoa mabadiliko ya uelekezaji wakati uelekezaji wa kawaida unashindwa.Muda unaotumika kutafuta na kutumia njia mpya kwenye mtandao, ambayo wakati mwingine hujulikana kama muda wa kubadili au kurejesha uwezo, ni kigezo muhimu katika utendaji wa swichi. Kwa sababu ya hali muhimu ya mtandao usiohitajika katika kuchakata, swichi inayodhibitiwa unayochagua inapaswa kutumia itifaki ya Kubadilisha Pete ya Ethernet ambayo inatimiza <50ms muda wa kurejesha kwenye mtandao. Kwa sababu ya hali muhimu ya mtandao usiohitajika katika kuchakata, swichi inayodhibitiwa unayochagua inapaswa kutumia itifaki ya Kubadilisha Pete ya Ethernet ambayo inatimiza <50ms muda wa kurejesha kwenye mtandao.Kutokana na hali muhimu ya upungufu wa mtandao wakati wa kuchakata, swichi inayodhibitiwa unayochagua lazima iauni itifaki ya Kubadilisha Pete ya Ethernet ili kufikia muda wa kurejesha mtandao wa chini ya 50ms.Kwa sababu ya hali muhimu ya mitandao isiyohitajika wakati wa kuchakata, swichi inayodhibitiwa unayochagua lazima iauni itifaki ya Kubadilisha Pete ya Ethernet, ambayo hutoa muda wa kurejesha mtandao wa chini ya 50 ms.
Swichi za kawaida za Ethernet za kiwango cha kibiashara hazihimili matumizi ya viwandani, hata kama zimewekwa kwenye kabati.Swichi za kiwango cha kibiashara zimeundwa kwa ajili ya kusakinishwa katika nyumba au biashara na hazilindwi dhidi ya viwango vya juu vya EMC, mshtuko, mtetemo na unyevu, au hatari nyinginezo za kimazingira.Zimeundwa kwa anuwai nyembamba ya joto na hutumia usambazaji wa umeme wa AC.
Swichi za Ethernet ya Viwanda, kwa upande mwingine, zimeundwa kwa mazingira magumu, iwe katika tasnia ya chakula na vinywaji, viwanda vya kusafisha, au watengenezaji wa magari.Imeundwa kwa vipengee vya ubora wa juu, inashinda miundo ya kibiashara katika suala la uondoaji joto, uoanifu wa sumakuumeme na maisha ya huduma.Badala ya nishati ya AC, huongeza kutegemewa na usambazaji wa umeme wa DC usio na kipimo.Inastahimili mshtuko, EMC, unyevu, gesi, kemikali, kutu na vumbi, swichi za Ethernet ya Viwanda zinaweza kusakinishwa karibu na mazingira yoyote magumu, kwa halijoto kutoka -40°C hadi 70°C.Kipochi cha chuma kigumu kinahitajika, na viunganishi vilivyofungwa visivyo na maji havitavunjika ikiwa kifaa kinakabiliwa na mtetemo mkali.
Moja ya aina hizi za viunganishi vya kuzuia maji huitwa M12, ambapo M inasimama kwa metric na 12 inasimama kwa urefu wa kipenyo cha nje cha thread, ambacho ni 12mm.Kwa sababu ni mviringo, zinaweza kushughulikia mikondo ya juu na ni rahisi kupatikana kwa ukadiriaji wa ulinzi wa kuingia (IP) kuliko viunganishi vya kawaida vya mstatili kwa sababu ni sugu zaidi kwa uchafu, mchanga na maji, ambayo inaweza kusababisha kutu na shida zingine.Haya yote hufanya swichi za M12 Ethernet kuwa bora kwa tasnia ya chakula na vinywaji.Kwa kuongeza, viunganishi vya M12 vina kazi tofauti za pini kulingana na aina na idadi ya ishara, uunganisho na msimbo.Viunganishi vingi vya Gigabit M12 Ethernet ni "X-coded" kwa uhamishaji wa data wa kasi ya juu usio na hitilafu.Msalaba wa chuma (umbo la X) kwenye kiunganishi hutenganisha kwa usalama jozi nne za data.
Mazingira magumu ya viwanda mara nyingi yanahitaji swichi za Ethernet zilizowekwa kwenye reli ya DIN kwenye makabati ya mbali au makabati makuu ya kudhibiti.Njia hii inahitaji kukimbia kwa nyaya ndefu na kubwa kwa vifaa vilivyounganishwa.Kando na gharama na ugumu zaidi, nyaya zinazoendesha kwenye kituo zinaweza kusababisha hatari za safari na kuanguka.Nyumba ya chuma iliyoboreshwa ya IP67 (isiyo na maji) pamoja na kiunganishi cha M12 huruhusu swichi ya Ethaneti kuwekwa kwenye ukuta au kuwekwa kwa mashine nje ya kabati la kudhibiti, kupunguza urefu wa kebo na kuondoa hitaji la kununua kabati kubwa zaidi. Nyumba za chuma pia zitastahimili mvuto kutoka kwa zana na vifaa katika mazingira ya uchakataji wa F&B pamoja na kudumisha viwango vya juu zaidi vya usalama na usafi. Nyumba za chuma pia zitastahimili mvuto kutoka kwa zana na vifaa katika mazingira ya uchakataji wa F&B pamoja na kudumisha viwango vya juu zaidi vya usalama na usafi.Vifuniko vya chuma pia ni sugu kutokana na zana na vifaa katika mazingira ya chakula na vinywaji na vinakidhi viwango vya juu zaidi vya usalama na usafi.Nyumba ya chuma pia inastahimili athari za zana na vifaa katika tasnia ya chakula na inakidhi viwango vya juu zaidi vya usalama na usafi.Mipaka laini ya makazi ya swichi huzuia ukuaji wa bakteria na mkusanyiko wa maji.
Swichi za mtandao mara nyingi hazizingatiwi, lakini ni sehemu muhimu ya fumbo la mtandao.Kuchagua swichi inayofaa ya mtandao kwa ajili ya kiwanda chako cha chakula au kinywaji inategemea saizi ya mtandao wako, utata, trafiki na idadi ya miunganisho.Zifuatazo ni vipengele vingine vya kubadili viwanda ambavyo vinaweza kusaidia jukumu la swichi katika miundombinu ya mtandao, ingawa orodha iko mbali na kukamilika:
Nguvu ya Juu juu ya Ethernet (PoE) BudgetPoE inachanganya data na nguvu juu ya kebo moja ya Ethaneti, kupunguza utata wa usakinishaji na gharama za matengenezo ya muda mrefu.Nguvu za kubadili zinazodhibitiwa hupa nguvu IEEE 802.3at/af zinazotii Powered Devices (PDs) zenye 30W kwa kila bandari na jumla ya bajeti ya PoE ya 240W.Switch ya M12 Inayosimamiwa ya PoE Ethernet husaidia kurahisisha miundombinu yako ya mawasiliano kwa kupunguza idadi ya vifaa vya ziada, waya na maduka unayohitaji.Ili kuokoa nishati, swichi nyingi zinazosimamiwa za M12 pia zinaunga mkono upangaji wa PoE na vitendaji vya kusukuma vya PoE ili kuweka muda wa mawimbi ya matokeo ya PoE na nguvu zinazohitajika.Wakati wa kuchagua swichi, chagua inayokuruhusu kurekebisha nishati inayopatikana kwenye kila mlango ili kulingana na mahitaji kamili ya kila kifaa kilichounganishwa, na hivyo kuboresha bajeti ya PoE ya swichi.
Lango Nyingi za Gigabit Ethaneti Swichi ya Ethaneti yenye viunga vingi vya 1G ni lazima wakati wa kusakinisha au kusasisha mtandao - kadiri milango inavyoongezeka, ndivyo inavyoweza kuthibitisha siku zijazo.Bandari za ziada za gigabit hurahisisha upanuzi na kutoa unyumbufu unaohitaji.
Safu 3 Swichi Zinazodhibitiwa Uzito Nyepesi Safu 3 Zinazodhibitiwa Uzito Nyepesi (LL3) ni mbadala wa bei nafuu kwa swichi kamili ya Tabaka la 3 na uboreshaji wa swichi za Tabaka la 2.Inaweza kufanya maamuzi kulingana na anwani za IP na sera tuli zinazofanana na swichi za Tabaka la 3.Tofauti ni kwamba swichi ya Tabaka Nyepesi 3 haitumii itifaki za uelekezaji, ni uelekezaji tuli.Swichi za Tabaka 3 zilizorahisishwa hukuruhusu kuunda VLAN, njia za VLAN na njia za IP kulingana na njia tuli.
Mashambulizi ya mtandao kwenye tasnia ya chakula yameongezeka, na angalau kampuni tano kuu za chakula zimeathiriwa na ransomware tangu 2017. Swichi za Tabaka 3 Nyepesi hufuatilia na kufuatilia mtandao ili vitisho vinavyotumika vizimwe.Swichi nyingi za Ethaneti hutoa usalama wa kina wa mtandao, kusaidia akaunti nyingi za watumiaji, ACL, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x, na zaidi.
Ubora wa Huduma (QoS) Swichi nyingi zinazodhibitiwa zinaauni Ubora wa Huduma, ambayo hutumiwa kuainisha aina za trafiki zilizowekwa alama na mtandao katika aina tofauti za huduma.Kwa kufanya hivyo, wao hupunguza msongamano wa mtandao kwa kupunguza au kupunguza trafiki ya kipaumbele cha chini wakati wa kilele cha trafiki.Uelekezaji wa njia za trafiki hupunguza au huondoa msongamano katika sehemu muhimu za mtandao.Kwa kuongezea, swichi zinazodhibitiwa zinaweza kutumika kama VLAN kutenga vifaa ambavyo ni nyeti kwa viwango vya juu vya trafiki, kupunguza migongano na upotezaji wa rasilimali zinazofanya kazi kama sehemu za LAN.Kuwa na swichi ya Ethaneti yenye QoS na VLAN itasaidia kulinda mtandao wa mawasiliano katika siku zijazo.
Ulinzi wa Kuingia (IP) 67 Ukadiriaji wa IP67 unamaanisha kuwa eneo lililofungwa hulinda vifaa vya ndani kutokana na athari mbaya za maji na vumbi.Swichi za viwandani zilizokadiriwa za IP67 hutoa ulinzi dhidi ya vumbi na chakula au chembe taka zilizonaswa kwenye chembe kigumu.Ikijumuishwa na upinzani wa maji ya mnyunyizio wa bomba, ni rahisi kuona ni kwa nini viunganishi huchagua Swichi Zinazodhibitiwa za M12 zilizokadiriwa IP67 kwa mitandao yao ya vyakula na vinywaji.
Kuchagua swichi zinazofaa za Ethernet za viwandani ni sehemu muhimu ya kuhakikisha kutegemewa, usalama na ufanisi wa gharama ya mtandao wako wa viwanda.
Maudhui Yanayofadhiliwa ni sehemu maalum inayolipishwa ambapo makampuni ya sekta hutoa maudhui bora, yasiyopendelea upande wowote na yasiyo ya kibiashara kuhusu mada zinazovutia hadhira ya uhandisi wa chakula.Maudhui yote yaliyofadhiliwa hutolewa na makampuni ya utangazaji.Je, ungependa kushiriki katika sehemu yetu ya maudhui inayofadhiliwa?Wasiliana na mwakilishi wa eneo lako.
Jiunge na Usanifu na Uhandisi wa Hixson kwa Kiwanda chetu cha 25 cha kila mwaka cha Chakula cha Mtandao wa Baadaye, Kutoa Miradi ya Mitaji katika Mazingira ya Msururu wa Ugavi, ambayo itachunguza changamoto za kutoa miradi katika enzi ya usumbufu wa ugavi.
Kwa kuchanganya kina cha kisayansi na vitendo, kitabu hiki kinatumika kama zana kwa wanafunzi waliohitimu na vile vile wahandisi wa chakula wanaofanya kazi, mafundi na watafiti wanaohitaji maelezo ya kisasa kuhusu michakato ya mabadiliko na uhifadhi, pamoja na udhibiti wa mchakato na mada za usafi wa mwili.